- Door Antonio Cavoto
- 0 Reacties
Authentieke Italiaanse parmigiana pizza met aubergine en kaas uit de houtoven op Amstelveenseweg
Bestel Nu OnlineOntdek de beste parmigiana pizza Amstelveen bij Mangia Pizza op Amstelveenseweg 63 en 65. Onze parmigiana pizza combineert de rijke smaken van de klassieke Italiaanse melanzane alla parmigiana met de perfecte knapperigheid van onze houtoven pizza. Elke parmigiana pizza Amstelveen wordt gemaakt met verse aubergine, rijke tomatensaus, romige mozzarella en Parmigiano-Reggiano – een waar feest voor je smaakpapillen.
Wat Maakt Onze Parmigiana Pizza Amstelveen Zo Speciaal?
Bij Mangia Pizza op Amstelveenseweg is onze parmigiana pizza Amstelveen meer dan alleen een pizza – het is een eerbetoon aan een van Italië's meest geliefde comfort food gerechten. We beginnen met perfect gegrilde aubergine die we marineren met knoflook en Italiaanse kruiden. Deze wordt vervolgens gecombineerd met onze huisgemaakte San Marzano tomatensaus, romige mozzarella di bufala en genereus geschaafde Parmigiano-Reggiano DOP.
Het geheim van onze parmigiana pizza ligt in de balans tussen de verschillende lagen: de zoete, geroosterde aubergine; de rijke, aromatische tomatensaus; de gesmolten kazen die alles samenbinden; en natuurlijk onze perfect gebakken pizza bodem uit onze authentieke houtoven. Elke hap van je parmigiana pizza Amstelveen brengt je terug naar de heuvels van Zuid-Italië.
🌟 Waarom Mangia's Parmigiana Pizza De Beste Is
- Verse Italiaanse aubergines – Perfect gegrild voor maximale smaak en textuur
- San Marzano DOP tomaten – De beste tomaten ter wereld, direct uit Italië
- Drie soorten kaas – Mozzarella di bufala, Fior di Latte en Parmigiano-Reggiano DOP
- Houtoven bij 370°C+ – Perfecte knapperigheid en gesmolten kaas in 90 seconden
- 24-uurs deegrijping – Luchtige, verteerbare bodem met complexe smaken
- Twee Amstelveen locaties – Snelle bezorging vanaf Amstelveenseweg
De Traditie van Parmigiana di Melanzane
De parmigiana pizza Amstelveen bij Mangia Pizza is geïnspireerd op het klassieke Zuiditaliaanse gerecht parmigiana di melanzane. Dit iconische gerecht, afkomstig uit Campania, Sicilië en Calabria, bestaat uit lagen van gebakken aubergine, tomatensaus, mozzarella en Parmigiano-Reggiano. Elk Italiaans gezin heeft zijn eigen versie, en bij Mangia Pizza hebben we deze traditionele smaken vertaald naar onze kenmerkende Napolitaanse pizza.
Onze oprichter Antonio Cavoto bracht deze traditie mee vanuit Napels naar Amsterdam en Amstelveen. Zijn passie voor authentieke Italiaanse smaken en technieken betekent dat elke parmigiana pizza die we serveren, de essentie van Italië vasthoudt. Bij Mangia Pizza op Amstelveenseweg ervaar je niet alleen een maaltijd – je ervaart een stukje Italiaanse cultuur.
Antonio's Verhaal: Van Napels Naar Amstelveen
Antonio Cavoto groeide op in Napels, waar hij de kunst van het pizza maken leerde van zijn oma en lokale pizzaioli. Zijn droom was om de authentieke smaken van zijn thuisland te delen met de rest van de wereld. In 2017-2018 opende hij Mangia Pizza in Amsterdam, en nu serveren we onze parmigiana pizza Amstelveen vanaf twee locaties op Amstelveenseweg.
Antonio's toewijding aan kwaliteit heeft Mangia Pizza naar de #43 positie in The Best Pizza Awards gebracht – een erkenning die we met trots delen bij elke parmigiana pizza Amstelveen die we serveren. Lees meer over Antonio's reis en onze filosofie op onze About pagina.
🍕 Parmigiana Pizza Varianten
- Klassieke Parmigiana – Aubergine, tomaat, mozzarella, Parmigiano
- Parmigiana Deluxe – Extra aubergine en burrata toegevoegd
- Parmigiana con Basilico – Met verse basilicum en pesto drizzle
- Parmigiana Piccante – Met chiliolie voor een pittige twist
Vanaf €14,50
⏰ Bezorging & Openingstijden
Levertijd: 15-25 minuten gemiddeld
Openingstijden:
- Maandag - Zondag: 12:00 - 22:00
Bezorggebieden:
- Buitenveldert
- Apollobuurt
- Amstelveen Centrum
- Zuidas, RAI & WTC
- Rivierenbuurt
- De Pijp Zuid
De Houtoven: Het Hart van Onze Parmigiana Pizza
De kwaliteit van onze parmigiana pizza Amstelveen hangt af van onze authentieke Napolitaanse houtoven. Bij temperaturen boven de 370°C (700°F+) bereikt onze oven de perfecte hitte om de kazen te laten smelten, de aubergine te karamelliseren en de bodem knapperig te bakken – allemaal in slechts 90 seconden.
Deze snelle, intense hitte is essentieel voor het bereiken van de perfecte textuur en smaak van je parmigiana pizza. Het houtvuur voegt ook een subtiele, rokerige diepte toe die elektrische ovens simpelweg niet kunnen repliceren. Dit is de reden waarom onze parmigiana pizza Amstelveen smaakt zoals het hoort: authentiek Italiaans.
🔥 Onze Houtoven Specificaties
- Temperatuur: 370°C+ (700°F+) voor perfecte knapperigheid
- Baktijd: 90 seconden – snel en efficiënt
- Brandhout type: Essen- en eikenhout voor consistente hitte
- Oven type: Traditionele Napolitaanse houtoven
- Resultaat: Knapperige bodem, perfecte char, gesmolten kaas
Ingrediënten: Van Italië Naar Jouw Bord
Elke parmigiana pizza Amstelveen bij Mangia Pizza begint met de beste ingrediënten uit Italië. Onze aubergines worden dagelijks vers geleverd en op de juiste manier bereid. De San Marzano tomaten komen uit de vruchtbare vulkanische grond bij de Vesuvius. Onze kazen – mozzarella di bufala, Fior di Latte en Parmigiano-Reggiano DOP – worden rechtstreeks uit Italië geïmporteerd.
🍆 Hoofdingrediënten
- Verse aubergine – Gegrild en gemarineerd met knoflook
- San Marzano DOP tomaten – Zoete, rijke tomatensaus
- Mozzarella di Bufala – Romig en vol van smaak
- Fior di Latte – Voor perfecte smeltbaarheid
- Parmigiano-Reggiano DOP – Geschaafd voor nootachtige diepte
- Verse basilicum – Aromatische kruidennoten
- Extra vergine olijfolie – Eerste persing uit Italië
🌾 Onze Pizza Bodem
- Tipo 00 bloem – De fijnste Italiaanse bloem
- 24-48 uurs koude rijzing – Voor verteerbaarheid
- Handgerekt deeg – Geen machines, alleen vakmanschap
- Natuurlijke gist – Authentieke smaak ontwikkeling
- Zeezout – Precies de juiste hoeveelheid
Wil je meer weten over hoe onze ingrediënten van Italië naar jouw bord komen? Lees ons blog: "From Italy to Your Plate: The Journey of Our Ingredients".
Onze Twee Amstelveen Locaties op Amstelveenseweg
Mangia Pizza heeft twee strategisch geplaatste locaties op Amstelveenseweg in Amsterdam Zuid, beide op loopafstand van Amstelveen centrum. Deze dubbele aanwezigheid zorgt ervoor dat we de snelste levering kunnen bieden van verse, hete parmigiana pizza Amstelveen rechtstreeks naar jouw deur. Of je nu in Buitenveldert, Apollobuurt, Zuidas of Amstelveen centrum woont – we zijn altijd dichtbij.
📍 Mangia Pizza – Amstelveenseweg 63
Adres: Amstelveenseweg 63, 1075 VV Amsterdam (Amsterdam Zuid)
Telefoon: 020 331 55 55
Bezorgt naar: Buitenveldert, Apollobuurt, Rivierenbuurt, Amstelveen Centrum, Zuidas, RAI, WTC
Gemiddelde levertijd: 15-25 minuten
Services: Dine-in, Takeaway & Delivery
📍 Mangia Pizza – Amstelveenseweg 65
Adres: Amstelveenseweg 65, 1075 VV Amsterdam (Amsterdam Zuid)
Telefoon: 020 331 55 55
Bezorgt naar: De Pijp Zuid, Buitenveldert, Apollobuurt, Amstelveen, RAI, Zuidas
Gemiddelde levertijd: 15-25 minuten
Services: Dine-in, Takeaway & Delivery
Beide locaties open: Maandag t/m zondag van 12:00 tot 22:00 uur
Hoe Bestel Je De Beste Parmigiana Pizza Amstelveen?
Bestellen bij Mangia Pizza is eenvoudig en snel. Je kunt je parmigiana pizza Amstelveen online bestellen, telefonisch bestellen of langskomen voor afhaal of dine-in. Hier zijn alle opties:
💻 Online Bestellen
Bezoek onze online bestelservice om je parmigiana pizza te bestellen. Selecteer je locatie, kies je pizza en extra's, en betaal veilig online. Je bestelling wordt binnen 20-30 minuten geleverd of is klaar voor afhaal.
Bestel Nu Online📞 Bel Ons Direct
Bel ons op 020 331 55 55 om je bestelling telefonisch op te geven. Ons vriendelijke team helpt je graag met het samenstellen van je ideale maaltijd en beantwoordt al je vragen over onze parmigiana pizza Amstelveen.
🏪 Afhalen & Dine-in
Kom langs bij een van onze Amstelveenseweg locaties om je parmigiana pizza af te halen of ter plekke te dineren. Geniet van de authentieke Italiaanse sfeer en zie hoe onze pizzaioli je pizza met vakmanschap bereiden in onze houtoven.
Tip voor afhaal: Bestel 15-20 minuten van tevoren voor de snelste service.
Betaalmethoden & Bezorginformatie
We maken het gemakkelijk om je parmigiana pizza Amstelveen te betalen met alle gangbare betaalmethoden:
- ✅ iDeal – Veilig online betalen via je eigen bank
- ✅ Creditcard – Visa, MasterCard, American Express
- ✅ Contant geld – Bij afhaal of bij bezorging aan de deur
- ✅ PayPal – Snelle online betalingen
🚚 Bezorginformatie
- Bezorgkosten: €2,00 - €3,50 (afhankelijk van afstand)
- Minimum bestelbedrag: €10,00 - €15,00
- Gratis bezorging: Bij bestellingen boven €30,00 (binnen bezorggebied)
- Gemiddelde levertijd: 15-25 minuten
- Tracking: Volg je bestelling live via onze app/website
Perfect Pairings: Wat Te Drinken Bij Parmigiana Pizza
Een rijke, smaakvolle parmigiana pizza Amstelveen verdient de perfecte drank om de smaken te complementeren. Hier zijn onze expertaanbevelingen:
🍷 Wijn Pairings
- Chianti Classico – Kersenzuren balanceren de rijke kazen perfect
- Barbera d'Alba – Fruitige zuren snijden door de romigheid
- Verdicchio – Witte wijn met mineraliteit en frisheid
- Nero d'Avola – Siciliaanse rode met kruidige noten
- Prosecco – Bubbels reinigen je gehemelte tussen happen
🍺 Bier & Frisdrank
- Peroni Nastro Azzurro – Klassieke Italiaanse lager
- Menabrea Ambrata – Amberkleurig bier met karameltoetsen
- IPA – Hopbitters contrast met romige kaas
- San Pellegrino Aranciata – Sinaasappel met bubbels
- Limonata – Verfrissend citrussap
Insider Tips Voor De Ultieme Parmigiana Pizza Ervaring
💡 Pro Tips Van Onze Pizzaioli
- Bestel met extra Parmigiano – Vraag om extra geschaafde Parmigiano-Reggiano voor meer depth
- Combineer met rucola – Voeg verse rucola toe na het bakken voor een pepperige kick
- Probeer het met burrata – Upgrade naar romige burrata in plaats van standaard mozzarella
- Vraag om knoflookolie – Een drizzle knoflookolie versterkt de mediterrane smaken
- Eet direct warm – Geniet van je parmigiana pizza Amstelveen direct na levering voor de beste textuur
- Bewaar correct – Restjes bewaren in de koelkast (max 2 dagen) en opwarmen in de oven op 180°C
- Deel met vrienden – Bestel verschillende pizza's om te delen en meer smaken te ontdekken
Vegetarisch & Veganistisch? Geen Probleem!
Onze klassieke parmigiana pizza Amstelveen is al vegetarisch, maar we kunnen deze ook eenvoudig veganistisch maken. Vraag gewoon om plantaardige kaas in plaats van mozzarella en Parmigiano, en je hebt een heerlijke vegan parmigiana pizza die net zo smaakvol is als het origineel.
🌱 Vegan Opties
- Plantaardige kaas beschikbaar op aanvraag
- Alle groenten en tomatensaus zijn 100% vegan
- Extra groenten kunnen toegevoegd worden
- Glutenvrij deeg ook beschikbaar
Veelgestelde Vragen Over Parmigiana Pizza Amstelveen
❓ Is parmigiana pizza vegetarisch?
Ja! Onze parmigiana pizza is 100% vegetarisch. We gebruiken alleen aubergine, tomaten, kazen, kruiden en olijfolie – geen vlees of vis.
❓ Kan ik de parmigiana pizza veganistisch bestellen?
Absoluut! Bestel je parmigiana pizza Amstelveen met plantaardige kaas in plaats van mozzarella en Parmigiano. De aubergine en tomatensaus zijn van nature al vegan.
❓ Hoeveel kost een parmigiana pizza?
Onze parmigiana pizza Amstelveen start vanaf €14,50 voor de standaard maat. Grotere maten en premium upgrades (zoals burrata) zijn beschikbaar voor een meerprijs. Bekijk ons volledige menu met prijzen.
❓ Hoe snel wordt mijn pizza bezorgd in Amstelveen?
Gemiddeld duurt bezorging 15-25 minuten vanaf het moment van bestelling. Tijdens drukke periodes kan dit oplopen tot 20-30 minuten. We streven ernaar om je parmigiana pizza zo snel en vers mogelijk te bezorgen.
❓ Kan ik extra toppings toevoegen?
Natuurlijk! Je kunt extra ingrediënten toevoegen zoals extra aubergine, champignons, olijven, rucola, of zelfs een eitje. Bel ons of bestel online en geef je wensen door.
❓ Hebben jullie glutenvrij deeg?
Ja, we bieden glutenvrij deeg voor klanten met coeliakie of glutenintolerantie. Vraag hiernaar bij het bestellen van je parmigiana pizza Amstelveen.
❓ Wat is het verschil tussen parmigiana pizza en melanzane pizza?
Dit zijn verschillende namen voor hetzelfde concept! Parmigiana verwijst naar het klassieke Italiaanse gerecht parmigiana di melanzane (aubergine parmigiana), en "melanzane" is het Italiaanse woord voor aubergine. Onze parmigiana pizza combineert deze traditionele smaken op een Napolitaanse pizza bodem.
Klantbeoordelingen: Wat Zeggen Onze Gasten?
"Eindelijk een parmigiana pizza die doet denken aan mijn vakantie in Sicilië! De aubergine is perfect gegrild en de kazen zijn zo romig. Mangia op Amstelveenseweg is nu mijn vaste plek."
– Isabella M., Amstelveen ⭐⭐⭐⭐⭐
"Als vegetariër ben ik altijd op zoek naar smakevolle opties, en deze parmigiana pizza overtreft al mijn verwachtingen. Vol van smaak, perfect gebakken, en de bezorging was supersnel!"
– Thomas V., Buitenveldert ⭐⭐⭐⭐⭐
"Ik bestel hier elke week. De parmigiana pizza is mijn absolute favoriet – de combinatie van aubergine en kaas is hemels. En het feit dat ze twee locaties hebben op Amstelveenseweg betekent dat ik altijd snel mijn pizza krijg!"
– Emma de W., Apollobuurt ⭐⭐⭐⭐⭐
"Mijn Italiaanse vriend zegt dat dit de meest authentieke parmigiana pizza is die hij buiten Italië heeft gegeten. De houtoven maakt echt het verschil. Highly recommend!"
– Carlos R., Zuidas ⭐⭐⭐⭐⭐
Meer Dan Alleen Parmigiana Pizza
Hoewel onze parmigiana pizza Amstelveen een favoriet is, bieden we bij Mangia Pizza een uitgebreid menu van authentieke Napolitaanse en specialty pizza's. Van klassiekers tot innovatieve creaties – er is altijd iets nieuws te ontdekken. Bekijk ons volledige menu.
🍕 Andere Populaire Pizza's
- Pizza Margherita – Klassiek met San Marzano en mozzarella (€5,00)
- Pizza Diavola – Pikante salami met verse chili (€10,50)
- Pizza Quattro Formaggi – Vier Italiaanse kazen (€12,75)
- Pizza Tartufo – Luxe met zwarte truffel (€26,75)
- Pizza Zucca & Gorgonzola – Pompoen en gorgonzola (€18,75)
🥗 Voorgerechten & Desserts
- Montanarina – Gefrituurde pizza dough balls (€6,50)
- Caprese Salad – Tomaat, mozzarella, basilicum (€8,00)
- Burrata Speciale – Romige burrata met tomaten (€12,00)
- Tiramisu – Authentiek Italiaans dessert (€6,50)
- Panna Cotta – Romig met bessencoulis (€6,00)
Behind the Scenes bij Mangia Pizza
Heb je je ooit afgevraagd hoe we onze perfecte parmigiana pizza Amstelveen maken? Achter de schermen bij Mangia Pizza is het een zorgvuldig georkestreerd proces. Onze pizzaioli beginnen elke ochtend met het voorbereiden van het deeg – kneden, vormen en 24 uur laten rijzen. De aubergines worden gesneden, gegrild en gemarineerd met knoflook en kruiden. De tomatensaus wordt vers gemaakt met San Marzano tomaten.
Wanneer je je parmigiana pizza bestelt, wordt het deeg handmatig gerekt, belegd met onze verse ingrediënten, en in de houtoven geschoven voor precies 90 seconden. Het resultaat? Een perfecte pizza die binnen minuten bij jou aan de deur staat. Lees meer over ons dagelijks proces in "Behind the Counter: A Day in the Life at Mangia".
🎖️ Awards & Erkenningen
Mangia Pizza is trots om erkend te worden als een van de beste pizza restaurants in de regio Amsterdam. Onze positie als #43 in The Best Pizza Awards is een bewijs van onze toewijding aan authentieke Italiaanse pizza, van de klassieke Margherita tot onze signature parmigiana pizza Amstelveen. Deze erkenning motiveert ons om elke dag de beste pizza te blijven serveren.
Ingrediënt Spotlight: Aubergine
De ster van onze parmigiana pizza Amstelveen is natuurlijk de aubergine. Dit veelzijdige groente, ook wel melanzane genoemd in het Italiaans, is een hoofdingrediënt in veel Zuiditaliaanse gerechten. Bij Mangia Pizza selecteren we alleen de beste aubergines – groot, glanzend en zonder bitterheid.
Onze aubergines worden in plakken gesneden, gegrild tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn, en vervolgens gemarineerd met knoflook, basilicum en olijfolie. Dit proces haalt de natuurlijke zoetheid van de aubergine naar voren en zorgt ervoor dat elke hap van je parmigiana pizza rijk en smaakvol is.
De Perfecte Lunch of Diner Optie
Of je nu op zoek bent naar een snelle lunch tijdens je werkpauze of een uitgebreide diner met vrienden of familie, onze parmigiana pizza Amstelveen is de perfecte keuze. Rijk genoeg om te verzadigen, maar niet te zwaar. Vegetarisch, maar vol van smaak. Traditioneel, maar met een moderne twist.
Onze twee locaties op Amstelveenseweg zijn ideaal voor zowel dine-in als takeaway. Breng je laptop mee en werk terwijl je geniet van een heerlijke lunch, of kom met een groep vrienden om de gezellige Italiaanse sfeer te ervaren. Je kunt ook kiezen voor bezorging – perfect voor een avondje thuis of een kantoorlunch.
Catering & Grote Bestellingen
Organiseer je een event, feestje of zakelijke bijeenkomst in Amstelveen? Mangia Pizza biedt catering services met onze volledige menukaart, inclusief natuurlijk onze populaire parmigiana pizza. We kunnen grote bestellingen aan en leveren op tijd, zodat jouw event een succes wordt.
🎉 Catering Services
- Minimaal 10 pizza's voor catering orders
- Verschillende pizza varianten beschikbaar
- Inclusief servetten, borden en bestek (optioneel)
- Levering op afgesproken tijd
- Speciale wensen mogelijk
Bel ons op 020 331 55 55 voor catering aanvragen
Bestel Nu Je Parmigiana Pizza Amstelveen
Klaar om te genieten van de beste parmigiana pizza Amstelveen? Bestel nu online, bel ons op 020 331 55 55, of kom langs bij een van onze Amstelveenseweg locaties. We kunnen niet wachten om je te verwelkomen bij Mangia Pizza – waar authentieke Italiaanse smaken samenkomen met moderne snelheid en service!
Bestel Vandaag Je Parmigiana Pizza
Authentieke Italiaanse aubergine pizza. Verse ingrediënten. Houtoven perfectie. Snelle bezorging.
📞 Contact & Locaties
Telefoon: 020 331 55 55
Amstelveenseweg 63: 1075 VV Amsterdam (Amsterdam Zuid)
Amstelveenseweg 65: 1075 VV Amsterdam (Amsterdam Zuid)
Andere locaties:
Vijzelgracht 33, 1017 HN Amsterdam | Marnixstraat 198, 1016 TJ Amsterdam
Parmigiana pizza Amstelveen van Mangia Pizza – waar Italiaanse comfort food en perfecte houtoven techniek elkaar ontmoeten. Aubergine, kaas, en liefde in elke hap. Bestel vandaag nog! 🍆🧀🍕
